- 2019-09-06-

水含量的测定可以是工业生产的控制分析，也可以是工农业产品的质量检验；它可以从吨级产品中测定；它也可以在实验室中只用几微升试液进行水分析测定；它可以是一个恒水分析用含水量为百分之几到几十，也可进行微量水分析，含水量小于百万分之一等。

水分析方法一般可分为物理分析和化学分析两大类。传统的水分分析方法逐渐被各种水分分析方法所取代。市场上有五种湿度测量仪器

1.卡尔费休水分测定仪：
   卡尔·费舍尔方法，简称“费舍尔方法”，是卡尔·费舍尔于1935年提出的一种容量分离方法。Fisher法是测定各种化学方法中水分含量的一种特殊而准确的方法。虽然它是一种经典的方法，但近年来得到了改进，提高了准确度，扩大了测量范围，被列为许多物质中水分测定的标准方法。

            12十S02十2H2O=2HI十H2SO4 
  上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并进行定量分析，必须加入碱性物质。实验表明，吡啶是一种合适的试剂，吡啶也可以与碘和二氧化硫结合以降低其蒸气压。因此，必须在试剂中加入甲醇或其他含有活性羟基的溶剂，才能将吡啶硫酸酐转化为稳定的吡啶甲基硫酸氢钠。

2.红外水分仪：
     红外线加热机理:当远红外线辐射到一个物体上时，可发生吸收、反射和透过。但是，不是所有的分子都能吸收远红外线的，只有对那些显示出电的极性分子才能起作用。水，有机物质和高分子物质具有强烈的吸收远红外线的性能。当这些物质吸收远红外线辐射能量并使其分子，原子固有的振动和转动的频率与远红外线辐射的频率相一致时，极容易发生分子、原子的共振或转动，导致运动大大加剧，所转换成的热能使内部升高温度，从而使得物质迅速得到软化或干燥。

    一般的加热方法是利用热的传导和对流，需要通过介质传播，速度慢，能耗大。远红外加热利用热的辐射，不需要介质的传播。同时，由于辐射能与加热体温度的四次方成正比，不仅节能，而且具有较高的速度和效率。另外，远红外线具有一定的穿透能力。由于加热干燥后的物质在一定深度的内、表面分子中同时吸收远红外辐射能量，产生自热效应，使溶剂或水分子蒸发，加热均匀，从而避免了因热膨胀程度不同而产生的变形和质变，使物质的外观、物理力学性能、牢度和色泽保持良好状态。

      红外线水分测定仪主要由红外辐射加热器和电子天平确定其精度和稳定性.
（红外辐射加热器:钨丝真空管可辐射近红外线，碳化硅属长波长的远红外辐射加热器石英玻璃和陶瓷红外加热器能辐射中红外线）
      红外水分计中水分测定的标准方法“干燥还原法”与红外水分计在加热、干燥和质量测定方面非常相似。标准测定方法的“干燥还原法”也称为（105°C？5小时法）和（135°C？3小时法）。通过将样品放入烘干机中长时间加热干燥，准确测量干燥前后的质量变化，从而计算出水分含量。因此，测试人员必须非常精通设备和技术。由于测定时间长，难以快速测定大量样品。因此，对于测定各种样品的高准确度，除了红外水分仪，我们没有想到。虽然还有其他一些光电测量方法，但它们都是定义测量对象的专用仪器。从通用性的角度来看，它们远不及红外水分仪。  

      适用范围：可测量粮食、淀粉、面粉、干面条、酿造品、海产品、鱼类加工品、食用肉类加工品、调味品、点、心、乳制品、干粮、植物油及其他与食品有关的物品、药品、矿砂、焦炭、玻璃原材料、水泥、化肥、纸张、纸浆等，棉花、各种纤维等工业产品。3.露点水分仪： 
  露点水分测定仪操作简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满意，常用于性气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。

4.微波水分仪：
  微波水分分析仪利用微波场对样品进行干燥，可以加速干燥过程。具有测量时间短、操作方便、精度高、适用范围广等特点。适用于粮食、纸张、木材、纺织及化工产品中水分的测定。也可用于石油、煤油等液体样品中水分的测定。

5.库仑水分仪：
  库仑水分分析仪常用于测定气体中的水分含量。该方法操作简便，响应速度快，特别适用于气体中痕量水的测定。用一般的化学方法很难测定。但电解法不适用于碱性物质或共轭二烯的测定。                       

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